农业+生活方式

厨师克劳迪娅·马丁内斯的新鲜料理

发布于2023年3月13日12:00 AM

歇布芝士蛋糕 
蓝莓薰衣草

成分 

面粉 

糖 

柠檬 

桃子
红糖 

香草

百里香 

波本威士忌

“芝士蛋糕绝对是我喜欢的甜点，清淡，不那么甜. 它使用的奶酪来自当地一家女性拥有的农场. 切夫让它更有味道. 蓝莓薰衣草酱是我玩我们在米勒联合超市买的蓝莓时做的. 我真的很喜欢这种口味组合。” ——厨师克劳迪娅·马丁内斯 

柠檬釉面
桃子甜甜圈

本地蓝莓 

薰衣草 

红糖

奶油芝士 

当地奶酪 

胡桃木

在分享这些食谱想法时，马丁内斯想展示她烘焙风格的两个方面. 一种是怀旧的，一种是对客人友好的，这意味着没有太多复杂的口味.
 “桃子甜甜圈是一种超级南方风味. 我们用的是当地的桃子，它们本身就很好吃. 加入百里香会让它更亮，并赋予它一种新的味道，”她说. “没有确切的配方，因为每次制作和每个季节的水果味道都不一样, 所以我总是调整和修改组合，以最适合水果的味道.”

马丁内斯鼓励家庭厨师在家烘焙时多使用应季水果. 如果你不准备尝试列出的成分, 尝试这些甜点的唯一方法就是在米勒联合餐厅吃饭. 在菜单上，食谱仍然是一个严格保密的秘密!

访问 gfb.ag /邻居 找到完整的食谱和时令菜肴.